Sragen Jadi Daerah Pertama Gerakan Nasional Peningkatan Asupan Protein Ikan
20-09-2024 | Dibaca : 33
SRAGEN - Kabupaten Sragen menjadi lokasi pertama yang ditunjuk Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) dalam gerakan nasional untuk peningkatan asupan protein bagi masyarakat lewat acara Grebek Ikan yang akan diselenggarakan dalam waktu dekat ini.
KKP akan mengedukasi masyarakat tentang pentingnya protein ikan, salah satunya dengan minum susu ikan yang tinggi protein untuk pencegahan stunting.
Rencana tersebut disampaikan Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (Dirjen) PDSPKP KKP, berdialog langsung dengan Bupati Sragen, dr. Kusdinar Untung Yuni Sukowati di Rumah Dinas Bupati Sragen, Jumat (13/9).
Perlu diketahui bersama, susu ikan merupakan minuman berprotein yang berbasis protein ikan. Susu ikan ada atas hasil penelitian dan pengembangan teknologi ekstrak protein iklan.
Untuk itu, Budi mengatakan kunjungannya bersama tim KKP untuk mengenalkan Sragen sebagai gerakan nasional untuk peningkatan kualitas asupan protein bagi masyarakat lewat acara Gerebek Ikan. Niat Budi dan rombongan tersebut disambut baik Orang Nomor Satu di Sragen.
Bupati Sragen yang berlatarbelakang sebagai dokter itu berterimakasih dan menyambut bahagia atas rencana itu. Ia juga akan mengajak masyarakat Sragen untuk gemar makan ikan protein tinggi agar tidak terkena stunting.
Budi menambahkan acara di Sragen nantinya sebagai wujud edukasi kepada masyarakat tentang bagaimana pentingnya protein ikan untuk pertumbuhan tubuh, kesehatan, dan semuanya. Dia menyatakan Sragen akan menjadi kabupaten pertama di Indonesia sebagai gerakan nasional peningkatan asupan protein ikan.
"Rencananya, akan melibatkan anak-anak sekolah, petugas posyandu, terutama para ibu hamil, balita, dan juga ibu-ibu PKK. Jadi ini kesempatan kami bagaimana asupan gizi masyarakat akan ditingkatkan, terutama untuk protein hewani berbahan baku ikan," ujarnya.
Susu ikan ini, sebagai salah satu pendukung untuk program makan siang gratis atau makan bergizi gratis. KPP memilih Sragen sebagai daerah pertama gerakan nasional karena lokasi Sragen yang jauh dari laut. Dia mengatakan banyak orang berkonotasi daerah yang jauh dari laut konsumsi ikannya kurang dan selera ukannya berkurang.
"Kami mencoba di Sragen dengan ikan segar dan olahan ikan dan HPI. Ikan yang diolah itu ikan laut dengan nilai ekonomis rendah hasil tangkapan nelayan. Jadi program makan siang bergizi itu memiliki multiplier effect besar," ungkap Budi.
Dia mengungkapkan susu ikan itu menjadi perbincangan banyak orang. Susu ikan sebenarnya hasil penelitian atau pengembangan teknologi terkait dengan ekstrak protein ikan. Penelitinya dari Lembaga Penelitian dan Pengembangan (Litbang) KKP dan berhasil menemukan ekstrak protein ikan dalam bentuk hidrolisat protein ikan (HPI). Dalam penelitian lanjutannya, diturunkan beberapa produk dan dilaksanakan hilirasi hasil ikan.
"Susu ikan ini minuman berprotein berbasis protein ikan. Kandungannya dapat dilihat di antaranya omega 3, DHA, EPA, kalsium, dan kandungan lainnya, seperti vitamin A dan vitamin B. Protein ini bermanfaat untuk ibu hamil dan balita sebagai pencegahan stunting. Ini bagian dari gerakan bersama mewujudkan generasi emas Indonesia," pungkasnya.
Penulis : Miyos_Diskominfo
Editor : Yuli_Diskominfo
Repost : sragenkab.go.id